網址:http://wood-tm.tw/ fb網址:https://m.facebook.com/woodtime31/ 地址:苗栗縣三義鄉龍騰村龍騰9之5號 E-mail:woodtime31@gmail.com
隱藏在山林裡的手工窯烤麵包,可以現場動手DIY窯烤手作麵包,一出窯就香味撲鼻讓人不經想嘗嘗看,也可以體驗DIY咖啡明信片。 位在三義龍騰村內的貝岩居窯烤麵包,除了可以體驗窯烤麵包以外,對於自然生態復育的重視,所以每到夏天螢火蟲季節時可以見到滿天飛舞的螢火蟲喔。  從停車場走到貝岩居只需要步行幾分鐘就能到達。 來到貝岩居 除了可以購買現烤的窯烤麵包以外,也提供麵包DIY體驗。 貝岩居的麵糰是自然發酵,所以對天氣冷熱、濕度上的發酵時間會有所差異,所以想購買窯烤麵包建議提早預約會比較好。 來動手體驗一下窯烤麵包DIY,首先將熟粉(麵粉)灑落在烤盤上,讓麵糰沾上熟粉後,接著開始揉麵團,將兩手包著像是城門的姿勢往後拉約七下後,讓麵糰裡包氣、讓麵筋能延展,最後在灑上造型粉即可 放入窯烤,窯烤溫度約在230度左右。 接著來窯烤啦~依照古法打造的紅磚窯,從設計到建蓋都是農場主人一手包辦,紅磚窯烤出來的麵包帶著一點木頭香。 入窯後需約等待個20多分鐘就能品嘗到香味撲鼻的麵包,口味依照農場安排。 在等待的同時也可以在貝岩居體驗咖啡明信片DIY,運用使用過的咖啡粉年在明信片上,明信片上散發咖啡香,也是相當特別的DIY體驗。 除了窯烤麵包DIY及咖啡明信片DIY以外,每年夏天貝岩居的螢火蟲可是滿天飛舞著,也可夏天一起來貝言居賞螢火蟲導覽體驗一下喔。   貝岩居窯烤麵包   電話: 0933 980 007 地址: 367苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍鰧3號   <地圖放大...>
在苗栗三義的九鼎軒,創立於西元1986年,秉持著老一輩要一言九鼎的精神,希望以誠信的經營模式傳承下去,讓原以木頭雕刻為主的九鼎軒,在木雕產業日漸沒落的那時候,加入了客家米食行列,近年以精緻的包裝及現代的口感,成功打入客家米食市場,今日已成為來到三義不容錯過的美味,小巧包裝的伴手禮,更是送禮自用兩相宜。內部除販賣客家米食外,也有木雕作品可欣賞,讓美食與藝術與之融合,對街的人行道上,有一油桐樹,盛開時節,落英繽紛,人行道彷彿鋪上了白色地毯,與九鼎軒的藍色招牌相映著。 地址: 苗栗縣三義鄉水美路118號 電話/聯絡人: 037-875366 自行開車: 三義交流道下省道右轉300公尺即達。 營業時間: AM8:00~PM7:00
由於時為日治時期,建築外觀為一樓半日式土木造,內部陳列則保持客家傳統擺設,店內磚瓦樑柱、老舊櫥櫃、食器瓦罐、傳統農具,處處是歷史的足跡,讓人忍不住佇足仔細觀看,在這裡有人找尋回憶,也有人發掘靈感。 提供各式各樣的道地客家菜,還有客家菜包、客家小炒、清炒麻筍、腐乳肉、白斬土雞、紫蘇香菇、客家豆腐、薑絲大腸等名菜,菜的原味,吃得安心。 勝興店: 苗栗縣三義鄉勝興村72號 電話:037-873883 傳真:037-872077 水美店: 苗栗縣三義鄉水美283-1號 電話:037-875070 傳真:037-871945
又到周末囉! 每周末 (六、日) 晒幸福伙房會製作好吃的窯烤PIZZA和歐式養生麵包! 歡迎舊雨新知,前來選購! 目前提供的菜單如下: (一)披薩:每個250元 1.客家鹹豬肉 2.夏威夷口味 兩種口味 (二)歐式養生麵包:每個100元 1.洛神 2.蔓越莓 兩種口味 歡迎平日,先來電(037-881700)預約、訂購;或當天前來伙房(麵包2:00出爐、披薩可當場現點)享用! 售完為止~