貝岩居窯烤麵包

隱藏在山林裡的手工窯烤麵包,可以現場動手DIY窯烤手作麵包,一出窯就香味撲鼻讓人不經想嘗嘗看,也可以體驗DIY咖啡明信片。

位在三義龍騰村內的貝岩居窯烤麵包,除了可以體驗窯烤麵包以外,對於自然生態復育的重視,所以每到夏天螢火蟲季節時可以見到滿天飛舞的螢火蟲喔。 2.JPG

從停車場走到貝岩居只需要步行幾分鐘就能到達。3.JPG

來到貝岩居 除了可以購買現烤的窯烤麵包以外,也提供麵包DIY體驗。4.JPG

貝岩居的麵糰是自然發酵,所以對天氣冷熱、濕度上的發酵時間會有所差異,所以想購買窯烤麵包建議提早預約會比較好。5.JPG

來動手體驗一下窯烤麵包DIY,首先將熟粉(麵粉)灑落在烤盤上,讓麵糰沾上熟粉後,接著開始揉麵團,將兩手包著像是城門的姿勢往後拉約七下後,讓麵糰裡包氣、讓麵筋能延展,最後在灑上造型粉即可 放入窯烤,窯烤溫度約在230度左右。6.jpg

接著來窯烤啦~依照古法打造的紅磚窯,從設計到建蓋都是農場主人一手包辦,紅磚窯烤出來的麵包帶著一點木頭香。

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入窯後需約等待個20多分鐘就能品嘗到香味撲鼻的麵包,口味依照農場安排。7-1.JPG

在等待的同時也可以在貝岩居體驗咖啡明信片DIY,運用使用過的咖啡粉年在明信片上,明信片上散發咖啡香,也是相當特別的DIY體驗。8.jpg

除了窯烤麵包DIY及咖啡明信片DIY以外,每年夏天貝岩居的螢火蟲可是滿天飛舞著,也可夏天一起來貝言居賞螢火蟲導覽體驗一下喔。

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貝岩居窯烤麵包

 

電話: 0933 980 007
地址: 367苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍鰧3號

 

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